Вино Chelti, Kisi

Chelti, Kisi — свежее белое сухое вино из базовой линейки винодельни Челти. Вино создается из собранного вручную винограда сорта Киси. Это очень древний сорт винограда, который в настоящее время находится на ранней стадии возрождения после почти полного исчезновения. Виноград выращивается на востоке Грузии, в Кахетии, одном из самых теплых регионов страны, который считается родиной грузинской винной культуры. Особое расположение зоны выращивания в долине Алазани, между рекой Челти и Кавказскими горами, предлагает почти идеальный микроклимат для виноградарства. Река, в честь которой названа винодельня, является важным источником минералов. Они обогащают местные почвы и способствуют формированию особого вкусового профиля винограда.

Виноградники находятся недалеко от места производства, что позволяет быстро и бесперебойно доставлять собранный урожай на винодельню, а также осуществлять больший контроль как за сбором, так и за переработкой винограда. Вино производится на современном оборудовании в соответствии с Законом Грузии "О лозе и вине" от 1998 года. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Уникальное сочетание традиционных грузинских и инновационных европейских технологий позволяет создать молодое, питкое, современное вино, не лишенное шарма аутентичного грузинского колорита.