Вино Cheval Quancard, Sauternes AOC
от 1 570 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–15°С |
| Вкус | цветочный, цитрусовые, пряный/острый, виноград, полный, концентрированный |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, аперитив, закуски, выпечка, легкое мясо |
Вино Cheval Quancard, Sauternes AOC по мнению его создателей является одним из лучших представителей белых сладких вин Бордо. Создается из сортов Мюскадель, Совиньон и Семильон, которые были выращены на глинисто-известняковых почвах региона Сотерн. Винификация осуществляется традиционным способом. Как и другие вина Сотерн, виноград для него подвергают естественному воздействию ботритис ("благородная плесень"), что обеспечивает определенную степень заизюмливания ягод для получения более концентрированного вкуса. Выдерживается вино при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Cheval Quancard, Sauternes AOC обладает концентрированным, ярким вкусом и приятным букетом с выраженными цитрусовыми нотками.