Вино Chianti Classico DOCG Riserva "La Forra"

"La Forra" Riserva — это аристократичное, роскошное и зрелое красное вино, которое является результатом давней массовой селекции местных сортов винограда в смешанной экосистеме виноградников, оливковых рощ и садов, история которых восходит к 1950-м годам. После тщательного отбора винограда в поместье Tenuta di Nozzole, в коммуне Греве-ин-Кьянти и деликатной винификации с максимально возможной мацерацией, где учитывается каждая деталь для создания сложного, изысканного и элегантного вина, оно сначала выдерживается в стальных резервуарах в течение первых 3 месяцев. Затем вино помещается в 500-литровые бочки из французского дуба на 16–18 месяцев, с кратковременной выдержкой в больших бочках. Это вино не только радует своим вкусом, но и рассказывает историю своего происхождения, погружая вас в атмосферу Тосканы.


Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции,  в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, из которых более 90 га занято виноградниками и примерно 15 га оливковыми рощами. Помимо вина Кьянти Классико Ризерва Ля Форра, здесь изготавливаются Иль Парето, Кьянти Классико Вилла Ноццоле, Винсанто дель Кьянти Классико, Шардоне Ле Брунике и Кьянти Классико Ноццоле.

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled.

В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы:
– Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино;
– Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне;
– Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино;
– Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано;
– Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино;
– Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато;
– Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано;
– Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло.
Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.