Вино "Chris Ringland" Shiraz, North Barossa
от 7 490 ₽
Год
| Крепость | 16.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | ваниль, свежий, сочный, красные ягоды, кофе мокко, фруктовый джем, полный, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, щедрый, молочный шоколад |
| Подходит к | дичь, красное мясо, говядина, стейк |
"Chris Ringland" Shiraz, North Barossa — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на семейных виноградниках Хоффманна, расположенных в Эбенезере, в северной части долины Баросса. Адриан Хоффманн лично отбирает виноград для "Chris Ringland" Shiraz. Субрегион долины Баросса в Эбенезере издавна считается источником архетипического стиля Баросса Шираз — богатый, мощный, с эластичной текстурой. Здесь преобладает жаркий и сухой климат. Почвы преимущественно состоят из красной глины с вкраплениями извести. Средний возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в несколько этапов. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в открытых дубовых бочках. Вино выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых барриках не менее 36 месяцев. Вино не подвергается фильтрации или осветлению перед розливом в бутылки, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке от 1 до 3 лет до реализации. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, говядину, дичь, стейки.