Вино Christian Fischer, Chardonnay "Classic"
от 4 150 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-13 °C |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, утонченный, сбалансированный, чистый, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, сыры, закуски |
Christian Fischer, Chardonnay "Classic" — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Kerscheln" с песчано-суглинистыми почвами. Возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию при помощи пневматического пресса. Затем проводится осветление с использованием природного бентонита и протеиновой смеси на основе гороха. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении трех месяцев. Бутилируется вино после однократной фильтрации с добавлением минимального уровня серы.