Вино Christian Fischer, Zweigelt "Classic"
от 3 890 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, дичь, паста, сыры, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Christian Fischer, Zweigelt "Classic" — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Цвайгельт. Ягоды произрастают на виноградниках с бурыми почвами. Возраст лоз составляет 38 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Ферментация и мацерация проводится в добавлением нативных дрожжей при контролируемой температуре в стальных чанах в течение 12-14 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой на протяжении 18 месяцев проходит в дубовых бочках. Бутилируется вино без оклейки и фильтрации с добавлением минимального уровня серы.