Вино Christophe et Fils, Chablis 1er Cru "Fourchaume" AOC
12 190 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | цветочный, минералы, цитрусовые, округлый, мягкий, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, сыры, закуски, рыба-гриль |
Christophe et Fils, Chablis 1er Cru "Fourchaume" AOC — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на участке класса Премье Крю "Фуршом". Возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, которая проводится в стальных чанах и дубовых барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.