Вино Christophe et Fils, Chablis Vieilles Vignes AOC
8 290 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 11-13 °С |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, сухой, утонченный, мягкий, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, сыры, закуски, рыба-гриль |
Christophe et Fils, Chablis Vieilles Vignes AOC — белое сухое вино, выпускаемое в ограниченном количестве. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на старых лозах в терруаре Шабли и приобретает характерную минеральность и йодистые оттенки. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Традиционная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Часть вина выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Шабли подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, приготовленной на гриле.