Вино Christophe Semaska, "la Fleur de Montlys", Cote-Rotie AOC
от 50 990 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15 °С |
| Потенциал хранения | 7-20 лет |
| Вкус | цветочный, ежевика, маслины/оливки, плотный, освежающий, долгий/продолжительный, танинный, шелковистый, обволакивающий |
| Подходит к | рыба, утка, гриль, тунец, соус, оленина, гамбургер |
"la Fleur de Montlys" — самое фруктовое вино от винодельни Кристоф Семаска, глубокое и медитативное. В его основе благородный сорт Сира, дополненный 10% Вионье. Этот купаж отражает старинные традиции Кот-Роти, когда белый сорт используется для смягчения структуры и обогащения букета.
Ягоды выращиваются на одном из самых крутых и труднодоступных участков хозяйства, названном "Les Cailloux" ("камешки") за обилие глыб сланца. Участок обрабатывается вручную, с максимальным вниманием к каждой лозе. Урожай собирается на пике зрелости, грозди полностью отделяются от гребней для сохранения чистоты и яркой фруктовости. Брожение происходит на диких дрожжах, присутствующих на кожице винограда, а мацерация длится от 3 до 4 недель, обеспечивая глубину цвета и танинную структуру. Выдержка проходит в течение 27 месяцев, преимущественно в новых французских дубовых бочках Тронсе. В результате получается насыщенное, полнотелое, но в то же время элегантное вино с многослойным ароматом и выдающимся потенциалом к выдержке.
Ягоды выращиваются на одном из самых крутых и труднодоступных участков хозяйства, названном "Les Cailloux" ("камешки") за обилие глыб сланца. Участок обрабатывается вручную, с максимальным вниманием к каждой лозе. Урожай собирается на пике зрелости, грозди полностью отделяются от гребней для сохранения чистоты и яркой фруктовости. Брожение происходит на диких дрожжах, присутствующих на кожице винограда, а мацерация длится от 3 до 4 недель, обеспечивая глубину цвета и танинную структуру. Выдержка проходит в течение 27 месяцев, преимущественно в новых французских дубовых бочках Тронсе. В результате получается насыщенное, полнотелое, но в то же время элегантное вино с многослойным ароматом и выдающимся потенциалом к выдержке.