Вино Clement & Florian Berthier, "L'Instant" Sauvignon Blanc VdF
от 2 590 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, груша, сухой, айва, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, гибкий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, ракообразные, моллюски |
"L'Instant" Sauvignon Blanc — экзотический бум в бокале. Лозы Совиньон Блан произрастают на глинисто-известняковой почве. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается деликатному прессованию, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 4 месяца в стальных емкостях, после чего бутилируется весной. Потенциал вина составляет 2-3 года.