Вино "Clementin de Pape Clement" Rouge, Pessac-Leognan AOC
от 6 950 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °C |
| Потенциал хранения | 17 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, пряный/острый, сухой, трава, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, тимьян |
| Подходит к | мясо, паста, сыры, колбасные изделия, итальянская кухня |
"Clementin de Pape Clement" Rouge является вторым вином Шато Пап Клеман. Вино производится из прекрасного ассембляжа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращиваемого на одном из старейших Гран Крю в Бордо. Возраст лоз составляет более 30 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и проходит тщательную сортировку. В процессе изготовления вина все перемещения сусла проходят под действием гравитации, без перекачки. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2020-2030 годы.