Вино Clos Berenguer, "Clos de Tafall", Priorat DOQ
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, сбалансированный, щедрый |
| Подходит к | мясо, макароны, соус, сытные блюда |
В купаже "Clos de Tafall", Priorat DOQ присутствует виноград сортов Гарнача, Кариньяно, Каберне Совиньон и Сира со всех участков компании. Таким образом получается высококачественное вино, которое предназначено для широкого круга потребителей. Спиртовая ферментация проводится в течение 28 дней в резервуарах из нержавеющей стали, после чего начинается малолактическая ферментация в бочках из французского дуба 1-4 прохода, в которых вино остается 12 месяцев. Перед розливом вино "Clos de Tafall" очищается через 3 фильтра.