Вино Colutta, Merlot, Colli Orientali Friuli DOC
4 090 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15-18 °С |
| Вкус | красные ягоды, травы, округлый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, белое мясо, красное мясо, паста, сыры, макароны, зрелые/выдержанные сыры |
Colutta, Merlot, Colli Orientali Friuli DOC — сбалансированное красное вино из винограда сорта Мерло, который выращивается на виноградниках компании в регионе Колли Ориентали Фриули. Почва виноградников характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград отделяют от гребней, измельчают и оставляют для ферментации при контролируемой температуре около 28 °C с добавлением отборных дрожжей. После 10-15 дней мацерации на кожице (в зависимости от степени экстракции) ягоды подвергаются мягкому прессованию. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев, после чего бутилируется. Для того, чтоб вино в полной мере раскрыло свой характер, перед употреблением его рекомендуется охладить до темперауры 15-18 °С.