Вино Comando G, "Navatalgordo" Cebreros DOP
16 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | цветочный, фиалка, округлый, леденцы, сбалансированный, терпкий, танинный |
| Подходит к | белое мясо, курица, кролик/крольчатина, овощи, рис, фасоль |
Comando G, "Navatalgordo" Cebreros DOP — выразительное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гарнача. Ягоды произрастают в коммуне Наватальгордо на высоте 1000 метров над уровнем моря. Почвы — каменистые с вкраплениями кварца, возраст лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в открытых дубовых чанах. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых фудрах и бетонных резервуарах, благодаря чему приобретает округлый профиль со сбалансированной кислотностью.