Вино Comtes de Tastes, "Pure" Sauvignon, Bordeaux АОC
от 2 120 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, сбалансированный, гармоничный, чистый |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат |
Белое сухое вино "Pure" Sauvignon, Bordeaux АОC изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на маленьком винограднике в Бордо. Площадь участка — около 2 гектар, урожайность не превышает 40 гектолитров/га, средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике применяется "зеленая обрезка", ручной сбор урожая и первичная ручная сортировка ягод непосредственно на лозе. Название вина, которое в переводе с англ. языка значит "Чистый Совиньон" говорит о том, что в производстве используется первый сок, полученный в результате бережного прессования. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре.