Вино "Concerto di Fonterutoli" Toscana IGT
10 990 ₽
| Крепость | 14.1 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | ваниль, вишня, слива, древесный, полный, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, мощный, сложный |
| Подходит к | мясо, дичь, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, острые/пряные блюда |
Роскошное красное сухое вино "Concerto di Fonterutoli" производится с 1981 года и является обладателем целого ряда престижных премий и наград, полученных на международных винных конкурсах. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, которые произрастают на высоте 450-550 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз варьируется от 18 до 33 лет. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Ферментация проходила при температуре 26–28 °С. Мацерация длилась 14-18 дней. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 225 литров (70% — новые) на протяжении 18 месяцев. Бутилирование состоялось в августе 2018 года. До февраля 2019 года вино "отдыхало" в бутылках в погребах винодельни. Всего было изготовлено 37000 бутылок этого великолепного вина. Потенциал хранения вина — более 20 лет. На пике своей зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2019 по 2035 год.