Вино Cono Sur, "Bicicleta" Cabernet Sauvignon, Rapel Valley DO

Cono Sur, "Bicicleta" Cabernet Sauvignon — это превосходное освежающее вино, которое относится к линейке "Bicicleta", являющейся особой гордостью и радостью компании Коно Сур. Линия вин "Бисиклета" была признана одной из наиболее полных в Чили в связи с широким разнообразием используемых сортов винограда (более одиннадцати). "Bicicleta" — визитная карточка винодельни Коно Сур. Эти вина как нельзя лучше отражают страсть, преданность и уважение компании к окружающей среде, а также инновации и упорство в поиске новейших технологий в виноделии и виноградарстве с целью заботы о землях, где выращивают виноградники.

Виноград для производства вина выращивается в Долине Рапель, терруар которой идеально подходит для культивирования сорта Каберне Совиньон. Урожай для винтажа 2016 года был собран с 20 марта по 22 апреля (30% — механическим способом и 70% — вручную) и подвергся ферментации в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему во вкусе и аромате вина сохранились освежающие фруктовые ноты. Для того, чтобы вкус вина получился более изысканным и утонченным, 20% купажа выдерживали на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба, а остальные 80% — в резервуарах из нержавеющей стали. Бутилирование вина прошло в январе 2017 года.