Вино Corte Aleardi, Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Вальполичелла
Корвина
Корвиноне
Рондинелла
Azienda Agricola Corte Aleardi di Ferrari Carlo
Красное
Сладкое
10 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 10-15 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | сладкий, сбалансированный, теплый, бархатистый, обволакивающий |
| Подходит к | десерты, мороженое, фруктовые салаты, крем-брюле, пудинг |
Corte Aleardi, Recioto della Valpolicella Classico DOCG — это сладкое красное вино, полученное путем естественной сушки винограда в течение нескольких месяцев, мягкого дробления плодов и ферментации при низкой температуре в период зимы. Сами виноградники расположены в холмистой местности "Буре Альто" с глиняно-известняковыми почвами. Виноград ферментируется лишь частично, чтобы получить желаемый остаток сахара в вине. После брожения вино выдерживается в славонских дубовых бочках не менее года и еще дополнительно стареет после розлива в бутылках несколько месяцев. В год производится всего около 1000 бутылок.