Вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, Bouchard P&F
от 11 490 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | фруктовый, лимон, персик, лайм, богатый, насыщенный/интенсивный, гармоничный, долгий/продолжительный, сладковатый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, омар/лобстер, сыры, мягкие сыры |
Восхитительное вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью 3,65 га (5% площади аппелласьона), принадлежащем Домену. Почвы участка состоят из известняка и глины. Виноград для вина собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне в Сент-Винсент. Виноград проходит две фазы отжима: сок первого отжима не используется, второе прессование длится два часа. После ферментации вино выдерживается на осадке 12-14 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.