Вино Cortonesi, "La Mannella" Brunello di Montalcino DOCG Riserva
от 29 410 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 30 лет |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, специи/пряности, вишня, минералы, травы, слива, черная смородина, подлесок, табак, утонченный, полный, гармоничный, долгий/продолжительный, горьковатый, бархатистый, бальзамико, танинный, обволакивающий |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, изысканная кухня, мясо под соусом, итальянская кухня |
Cortonesi, "La Mannella" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — роскошное красное сухое вино, которое выпускается только в лучшие годы. Для его изготовления используют отборный виноград сорта Санджовезе, который выращивается на самых старых 37-летних лозах в зоне "Ла Маннелла", одном из самых прохладных районов апелласьона Монтальчино, на высоте 350 метров над уровнем моря. Почвы виноградника каменистые. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 25 дней. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 30 гл на протяжении не менее 3-х лет, после чего переливается в бочки из французского дуба, в которых дозревает еще около года. В целом, выдержка в дубовых бочках может занимать от 4 до 5 лет. После бутилирования вино не менее 10 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года насчитывает 3 658 бутылок вина "Ла Маннелла" Брунелло ди Монтальчино Рисерва. На пике зрелости вино будет находиться между 2024-2045 годами.