Вино COS, Frappato, Terre Siciliane IGP
от 1 449 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Потенциал хранения | 7 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, легкое, красные фрукты, чистый, шелковистый |
| Подходит к | мясо, жареное мясо, паста, сыры, ризотто, макароны, мясо на гриле, колбасные изделия |
COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, привлекательной живостью и изяществом. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитых высоте 220-240 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в остеклованных цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в них же и, после розлива, в бутылках в подвалах винодельни. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить в период с 2020 по 2026 год.