Вино COS, "Pithos" Bianco, Sicilia IGT
от 1 339 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 11-13°C |
| Вкус | свежий, минералы, персик, сухой, абрикос, сухофрукты, мягкий, терпкий, стойкий |
| Подходит к | рыба, курица, ризотто, кролик/крольчатина, моллюски, жареная рыба, кальмары |
"Pithos" Bianco — очень привлекательное средиземноморское вино, в котором оттенки свежих и сухих фруктов приятно перемежаются с морскими и минеральными нотками. Его вкус чем-то похож на вкус сухого хереса Фино. Вино изготавливается из винограда сорта Греканико, выращенного на органических виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва участков — средней консистенции, состоящая из песка плиоценового происхождения, известняка, кварцевого песка и глины. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в сентябре. Спонтанное брожение сусла вместе с виноградной кожицей проходит в терракотовых амфорах. В них же вино выдерживается 7 месяцев.