Вино COS, "Pithos" Bianco, Terre Siciliane IGT
от 2 590 ₽
Год
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | цветочный, малина, травы, миндаль, персик, округлый, полный, долгий/продолжительный, интригующий |
| Подходит к | птица, рыба, ризотто, кролик/крольчатина, жареная рыба, кальмары |
"Pithos" Bianco — интенсивное, сложное, элегантное, захватывающее моносортовое вино, в котором оттенки свежих фруктов гармонично сочетаются с дурманящими пикантными минеральными нотами. Вино изготавливается из винограда сорта Греканико, выращенного на органических виноградниках, расположенных на высоте 230 метров над уровнем моря. Почва участков — средней консистенции, состоящая из песка плиоценового происхождения, известняка, кварцевого песка и глины. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в сентябре. Спонтанное брожение сусла вместе с виноградной кожицей проходит в терракотовых амфорах. В них же вино выдерживается 7 месяцев. Свое название вино получило от греческого слова, обозначающего глиняные амфоры.