Вино Costador, "Metamorphika" Xarel-lo Orange

Роскошное оранжевое вино "Metamorphika" Xarel-lo Orange производится из органического винограда сорта Чарелло с очень старых лоз (от 60 до 110 лет), выращиваемых в разных терруарах (сланец, глина и известняк) на высоте 400-800 метров над уровнем моря. При высокой контрастности температур виноград может созревать в течение длительного времени, что позволяет сохранить в будущем вине свежесть и кислотность. Основная часть ферментации проходит в амфорах, мацерация на кожице длится не менее 3-х месяцев. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках и, частично, в амфорах на протяжении 5 месяцев. Разливается вино в красивые глиняные бутылки, чтобы защитить вино от воздействия света.