Вино "Coto de Hayas" Garnacha Centenaria
6 299 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, полный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | красное мясо, жареное мясо, сыры, говядина, ягнятина |
Вино "Coto de Hayas" Garnacha Centenaria, 2023 рождается из винограда сорта Гарнача Тинторерра, собранного с вековых лоз виноградников Монте Альто и Ла Сарда, растущих на террасах с красноватым сланцем у подножия Пиренейских гор рядом с вершиной Эль Монкайо. Эти почтенные лозы дают минимальный урожай, что позволяет получить вино с исключительной концентрацией и сложной палитрой оттенков, отражающей уникальность земли и климатические условия региона с жарким летом и прохладной зимой, где круглый год дует сухой северный ветер.
Виноград собирали вручную в первую неделю октября, после чего он прошел традиционную винификацию. Сначала проводилась холодная выдержка для сохранения свежести, затем ферментация при точно контролируемой температуре. После этого вино настаивалось на кожице, за ним следовало яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течении 4 месяцев в бочках из французского или американского дуба. Благодаря этим этапам напиток приобрел уравновешенную структуру, мягкие танины и приятную текстуру, сохранив особенности сорта и уникальность терруара.
В этом винтаже проявляется особый характер Пиренейских склонов, где тепло летнего солнца и сила вековых лоз создают живость и уют, а каждый глоток переносит на старинную террасу среди виноградников, где природа и человек работают в гармонии, раскрывая богатство земли, традиции и энергию нового урожая, и именно этот дух терруара был отмечен заслуженной золотой медалью на конкурсе Wines From Spain 2025 ( Mundus Vini).
Bodegas Aragonesas — компания, которая создает одни из лучших вин из сорта Гарнача на винодельческом рынке Испании. Фирма славится своим строгим контролем за качеством урожая. В процесс создания вин от этой компании вовлечены сотни профессионалов, каждый из которых отменно знает специфику своего дела.
Бодегас Арагонесас находится в субрегионе Кампо де Борга. Виноградники располагаются у подножия Иберийского хребта, на севере провинции Сарагоса, и занимают 3500 гектаров земли. Большинство лоз посажены на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. В компании отдают предпочтение винификации в стальных чанах или в бочках из американского дуба. Винный погреб Bodegas Aragonesas способен вместить в себя 1,5 миллиона литров вина.
Виноград собирали вручную в первую неделю октября, после чего он прошел традиционную винификацию. Сначала проводилась холодная выдержка для сохранения свежести, затем ферментация при точно контролируемой температуре. После этого вино настаивалось на кожице, за ним следовало яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течении 4 месяцев в бочках из французского или американского дуба. Благодаря этим этапам напиток приобрел уравновешенную структуру, мягкие танины и приятную текстуру, сохранив особенности сорта и уникальность терруара.
В этом винтаже проявляется особый характер Пиренейских склонов, где тепло летнего солнца и сила вековых лоз создают живость и уют, а каждый глоток переносит на старинную террасу среди виноградников, где природа и человек работают в гармонии, раскрывая богатство земли, традиции и энергию нового урожая, и именно этот дух терруара был отмечен заслуженной золотой медалью на конкурсе Wines From Spain 2025 ( Mundus Vini).
Bodegas Aragonesas — компания, которая создает одни из лучших вин из сорта Гарнача на винодельческом рынке Испании. Фирма славится своим строгим контролем за качеством урожая. В процесс создания вин от этой компании вовлечены сотни профессионалов, каждый из которых отменно знает специфику своего дела.
Бодегас Арагонесас находится в субрегионе Кампо де Борга. Виноградники располагаются у подножия Иберийского хребта, на севере провинции Сарагоса, и занимают 3500 гектаров земли. Большинство лоз посажены на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. В компании отдают предпочтение винификации в стальных чанах или в бочках из американского дуба. Винный погреб Bodegas Aragonesas способен вместить в себя 1,5 миллиона литров вина.