Вино Craven, Pinot Gris, Stellenbosch WO
от 2 920 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 1-4 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, яркий, сбалансированный, пикантный |
| Подходит к | птица, свинина, сыры, закуски |
Craven, Pinot Gris — изысканное сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, а затем подвергается винификации по традиционному методу создания красных сухих вин. Сначала проводится мацерация в контакте со шкурками в течение 9-10 дней для приобретения темно-розового цвета с медными оттенками. Ферментация проходит в открытых ферментерах с регулярной перекачкой сусла, после чего вино созревает в старых дубовых бочках. Разливается в бутылки без осветления и фильтрации.