Вино Cremaschi Furlotti, Chardonnay Gran Reserva, Valley del Loncomilla DO
2 590 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, гармоничный |
| Подходит к | свинина, лосось/семга, копченая рыба, жареная рыба, копченый лосось |
Белое сухое вино Cremaschi Furlotti, Chardonnay Gran Reserva, 2024 производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Пангаль в долине Лонкомилья. Виноград собирается вручную в конце марта. В процессе производства используется комбинированная ферментация: 50% сусла ферментируется в новых французских дубовых бочках при 15-16 °C, а остальные 50% — в чанах из нержавеющей стали. Чтобы подчеркнуть сложность и текстуру, 50% вина проходит частичную яблочно-молочную ферментацию, что придает дополнительный слой кремообразности. Выдержка длится около 6-10 месяцев на осадке с регулярным батонажем для большей сложности.