Вино "Crispy Wine" Fancy Cliff

"Crispy Wine" Fancy Cliff — белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сортов Алиготе и Ркацители, выращенного на известковой почве Крыма. Урожай собирают рано, после чего проводят быстрое низкотемпературное брожение, продолжающееся не более четырех дней. Далее вино фильтруют с использованием тангенциального фильтра. Все технологические этапы проходят в атмосфере инертного газа, а хранение осуществляется при температуре не выше 5 °C в заполненном инертным газом пространстве и с максимально изолированными дыхательными клапанами. На завершающем этапе вино разливают изобарическим методом при температуре не выше 2 °C. Благодаря избыточному давлению углекислого газа под пробкой, вино надежно защищено от окисления и сохраняет свои минеральные свойства.

"Crispy Wine" — "хрустящее вино" с легкой шипучестью и приятной кислотностью в стилистике португальских молодых "зеленых" вин Vinho Verde. Идея создания линейки "Crispy Wine" родилась тогда, когда при разработке виноделы компании Агора и Дома Фотисаль объединили возможности производства и достоинств местности, в которой находятся виноградники. С них открываются прекрасные пейзажи на Севастопольскую бухту, где в хорошую погоду бирюзовая полоска моря видна до самого горизонта. Эти легкие вина сделаны из винограда, произрастающего на известняковой почве. Они идеально подходят к современной кухне Крымского полуострова, которая из-за жаркого климата изобилует свежими салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.
Концепция бренда "Криспи Вайн" — "Listen to the sea" ("Слушай море"): это шепот убегающей пенной волны из морских раковин, воспоминания о чудесных мгновениях и игривая шипучесть в бокале.