Вино Cusumano, "Lucido", Terre Siciliane IGT

Моносортовое вино "Lucido" создано из винограда Catarratto Extra-Lucido с виноградников Сицилии. Этот сорт отличается более яркой кислотностью по сравнению с обычным Catarratto, что придает вину свежесть и живость. Ягоды собирают при оптимальной спелости и бережно винифицируют, чтобы сохранить его естественную свежесть и аромат. Для создания глубины и выразительности в вине применяется холодная мацерация на кожице при температуре 8 °C в течение около 12 часов, после чего ягоды мягко прессуют. Сусло отстаивается, затем ферментируется при контролируемой температуре 18-20 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях не менее 4 месяцев, что придает напитку свежесть, фруктовость, минеральность и приятную текстуру.

Это современное белое вино с ярким сицилийским характером — чистое, сочное и гастрономичное, одинаково уместное как на летнем аперитиве, так и за ужином с морепродуктами.

Экологичный подход в производстве подтвержден сертификатами SOStain и VIVA.