Вино "Cuvee Rene Dopff" Gewurztraminer

Эльзас Гевюрцтраминер Dopff & Irion Белое Полусухое

от 2 690 ₽

Год

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	бледное
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	фруктовый, свежий, персик, округлый, мягкий
Подходит к	лосось/семга, аперитив, восточная кухня, копчености, голубой сыр, мягкие сыры, китайская кухня, индийская кухня

Богатое, ароматное вино "Сuvee Rene Dopff" Gewurztraminer создано из ягод c одного виноградника — "Les Sorciеres". Уровню зрелости винограда придается решающее значение. Как только ягоды начинают изменять цвет, наступает этап регулярного контроля зрелости, чтобы не упустить момент достижения идеального баланса между уровнем сахара и кислотности. Урожай собирается только вручную, а затем слегка прессуется под пневматическим прессом. Для дальнейшей ферментации при контролируемой температуре используется сок только первого отжима. 4 месяца перед розливом вино остается на осадке и потом не покидает хранилища в течение 2 лет.
"Кюве Рене Допфф" Гевюрцтраминер было награждено двумя бронзовыми медалями: на "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", а также отмечено статусом "Commended" на "International Wine Challenge" в 2014 году.