Вино Damilano, "1752" Barolo Riserva "Cannubi" DOCG

Damilano, "1752" Barolo Riserva "Cannubi" DOCG, 2008 — сухое красное вино из Италии с глубоким и мягким вкусом, бархатистой текстурой и насыщенным ароматом. Винтаж 2008 года — первое подобное вино от производителя, именно тогда семья Дамилано решила выделить историческое сердце виноградника Каннуби, расположенное в самой высокой и центральной части холма. Это небольшой участок площадью около 2 гектаров, засаженный лозами сорта Неббиоло, возраст которых составляет от 50 до 70 лет. "1752" с самого начала задумывался как вино в категории Riserva. Вино производится в ограниченном количестве (5000 бутылок), воплощая культуру, традиции и мудрость своего региона. Подавайте это красное вино, изготовленное на одной из старейших виноделен Бароло, слегка охлажденным, чтобы в полной мере насладиться его вкусом. Вино имеет большой потенциал хранения.

Виноград сорта Неббиоло выращивают на винограднике "Каннуби", на участке со смешанными почвами: 45% песка, 35% суглинка и 20% глины. Такое сочетание дарит редкий баланс вкуса. Собранные в оптимальной спелости ягоды подвергаются ферментации в течение 20 дней и еще на протяжении 30 дней проходят мацерацию с погруженной "шапкой". Точные сроки зависят от года урожая. Выдержка в течение 5 лет в больших дубовых бочках и еще 2 года в бутылках позволяет получить великолепное вино, которым производитель по праву гордится и которое успели оценить по достоинству ведущие винные критики.