Всё о вине · без лишнего
Войти

← Каталог

Вино Damilano, "Lecinquevigne", Barolo DOCG

Вино Damilano, "Lecinquevigne", Barolo DOCG

от 1 349 ₽
Год
Крепость14 %
Насыщенностьполнотелое
Глубина цветаумеренное
Температура подачи16-17°C
Потенциал хранения10-15 лет
Вкускожа, черные ягоды, округлый, полный, обильный
Подходит кмясо, дичь, красное мясо, сыры, твердые сыры, итальянская кухня
Barolo "Lecinquevigne" — бленд из винограда сорта Неббиоло, собранного с пяти виноградников ("cinque vigne" — "пять виноградников"), расположенных в пяти коммунах знаменитого Пьемонта, наиболее подходящих для культивации этого сорта: Бароло, Вердуно, Гринцане Кавур, Ла Морра, и Новелло. Возраст виноградных лоз составляет от 30 до 50 лет. Почвы — смешанные, с преобладанием глины и известняка. Урожайность — 6.5 тонн с гектара. Сбор урожая происходит вручную. Ферментация при контролируемой температуре занимает 15 дней. На протяжении 2-х лет вино выдерживается в больших дубовых бочках, затем следует «отдых» в бутылках в течение 12 месяцев. Вино предназначено для незамедлительного употребления или хранения 10-15 лет после выпуска. Бароло "Лечинкуэвинье" является очень важным и значимым в портфолио Дамилано.