Вино Dario Princic, Ribolla Gialla
от 12 990 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 12 °С |
| Вкус | минералы, яблоки, трава, сухофрукты, соль, полный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, шелковистый, тонкий, сложный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, ризотто, копченая рыба, жареная рыба |
Dario Princic, Ribolla Gialla — знаковое и захватывающее оранжевое вино из винограда сорта Риболла Джалла, которое станет уникальным опытом даже для знатока вин. Виноград для его изготовления выращивается в регионе Фриули Венеция-Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Виноградник культивируется биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Винификация включает 35 дней мацерации на кожице и ферментацию с натуральными дрожжевыми культурами в открытых чанах из древесины акации и дуба. Затем вино выдерживается от 12 до 24 месяцев в больших бочках из акации и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.