Вино Dautel, "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder GG
15 840 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | известь/мел, черные ягоды, яркий, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, кислинка, тонкий, сложный |
| Подходит к | дичь, фазан, утка, ягнятина, перепел |
Dautel, "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и свежим, концентрированным вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего на богатом известняком участке "Форстберг Оберстенфельд". Оно обладает крепким и стойким вкусом с выразительной кислотностью, свежей сочностью, морскими нюансами и характерной для этого терруара минеральностью. "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder раскроет свой потенциал начиная с 2026 года. Благодаря великолепному балансу танинов и гармоничной структуре, вино сохранит свои лучшие качества вплоть до 2030 года. Оно великолепно дополнит блюда из дичи или красного мяса, подчеркивая все грани вкуса.
На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционной медленной ферментации на диких дрожжах и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в 300-литровых барриках и 10 месяцев в стальных резервуарах) получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино.
На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционной медленной ферментации на диких дрожжах и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в 300-литровых барриках и 10 месяцев в стальных резервуарах) получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино.