Вино Dautel, "Sonnenberg Bonnigheim" Chardonnay
от 6 690 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11–14 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | дыня, слива, орехи, груша, насыщенный/интенсивный, сливочный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, сложный |
| Подходит к | ризотто, гусь, террин |
Dautel, "Sonnenberg Bonnigheim" Chardonnay — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в Бадене, в старинном немецком городке Зоннеберг. Вина категории Erste Lage, к которым относится и "Sonnenberg Bonnigheim" Chardonnay, легко узнать по золотистому колпачку, они создаются исключительно из отборного винограда с лучших виноградников. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации, проходящим при контролируемой температуре в барриках, получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино. "Зонненберг Бённигхайм" Шардоне 2020 года урожая выдерживалось в 300-литровых дубовых бочках в течение года, а затем еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали.