Вино David Duband, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC
от 4 290 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 3-7 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, травы, орехи, древесный, сливочное масло, округлый, сбалансированный, щедрый |
| Подходит к | ветчина, паштет, колбасные изделия |
David Duband, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC — белое сухое вино исключительного качества, созданное из органического винограда сорта Шардоне. Его собирают вручную и прессуют целыми гроздями. После отстаивания сок начинает брожение на собственных дрожжах. 70% вина выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, остальные 30% — в новых дубовых бочках. Длится этот период около 16 месяцев. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.