Вино David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO

Свартланд Семильон Марсан Кларет Вионье Вердехо Шенен Блан Гренаш Блан Коломбар Руссан David & Nadia Белое Сухое

от 6 350 ₽

Объём

Год

Крепость	12.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	утонченный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, маслянистый, кислинка
Подходит к	белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, козий сыр

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Лозы были высажены в период с 1960 по 2013 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация сортов Семильон и Коломбар проводится на мезге в течение недели, 1/3 сусла из сорта Шенен Блан ферментируется в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба, в фудре объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.