Вино David & Nadia, "Skaliekop", Swartland WO
от 20 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 16-18 |
| Вкус | специи/пряности, минералы, груша, сухофрукты, округлый, имбирь, богатый, сбалансированный, интригующий, тонкий |
| Подходит к | мясо, рыба, морепродукты/дары моря, закуски, легкое мясо |
David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на уникальном участке "Скальекоп" на неглубоких сланцевых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1985 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.