Вино "De Martino", Estate Cabernet Sauvignon, Maipo DO
1 890 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Потенциал хранения | 5-6 лет |
| Вкус | фруктовый, шоколад, ягоды, табак, спелые фрукты, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, салат, сыры, закуски, баранина, барбекю, мясо на гриле |
"De Martino", Estate Cabernet Sauvignon — красное сухое вино созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на виноградниках в Долине Маипо за 60 км от Тихого океана на глубоких гравийных почвах. Урожай для винтажа 2018 года был начали собирать вручную в течение третьей недели марта. Виноград был полностью дестеблирован и подвергнут холодной мацерации в течение 2-3 дней. Алкогольное брожение происходило самопроизвольно, и по окончании вино оставили на 5-8 дней в контакте с кожицей. Яблочно-молочное брожение завершилось в резервуаре. Вино "Де Мартино", Истейт Каберне Совиньон выдержали 7-9 месяцев в ранее использованных французских дубовых бочках и бетонных чанах.