Вино De Wetshof, "Louis Michel Thibault"
от 8 990 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16˚С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, травы, плотный, мягкий, насыщенный/интенсивный, глубокий |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, жареное мясо, говядина, жаркое, стейк, баранина, тушеное мясо |
Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Louis Michel Thibault. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копманов-Де Ветов на Стрэнд Стрит. Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.
Вино "Луи Мишель Тибо", 2010 изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз — 14-15 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата наряду с мягкими и сочными танинами. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 18 месяцев вино проходит в бочках из французского дуба. Затем вино смешивают и бутилируют.
Вино "Луи Мишель Тибо", 2010 изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз — 14-15 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата наряду с мягкими и сочными танинами. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 18 месяцев вино проходит в бочках из французского дуба. Затем вино смешивают и бутилируют.