Вино Delampa, "Exodo" Lagrima Monastrell
от 869 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | малина, ежевика, пряный/острый, древесный, спелая вишня, яркий, богатый, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, сыры, жаркое, насыщенные блюда |
Delampa, "Exodo" Lagrima Monastrell — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель, который выращивается на виноградниках компании. Виноградники расположены на высоте 800 метров над уровнем моря на засушливых землях каменистой почвы Кализо, очень бедной органическими веществами. Здесь преобладает солнечный и засушливый климат с небольшим количеством осадков и среднегодовой температурой не выше 16 ºС. Зима отличается холодными температурами ниже нуля, а летом температура поднимается до 40 °С. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Ферментация и мацерация длится в течение 15 дней при контролируемой температуре 25 ºС в чанах из нержавеющей стали.