Вино Denisov Winery, Pet-Nat Citron-Rkatsiteli Extra Brut
3 030 ₽
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, чистый, пикантный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, курица, мягкие сыры |
Игристое вино Denisov Winery, Pet-Nat Citron-Rkatsiteli, Extra Brut, 2024 изготовлено методом Petillant Naturel (Pet-Nat) из сортов винограда Цитронный Магарача и Ркацители. Это кюве стало результатом творческого сотрудничества главного винодела Марии Зуйковой и бренд-амбассадора Александра Салычева. Сорт Цитронный Магарача был выбран за свою яркую фруктовость, а Ркацители — за структурность и позднее созревание, придающее вину глубину и баланс.
Проект несет философскую идею дуальности — сочетание мужского и женского начала, что отражено в дизайне бутылки, оформленной самарским художником Александром Торчиновым. Символ бесконечности на этикетке объединяет два портрета — как символ единства противоположностей.
Производство этого вина начинается с ручного сбора винограда. Первичное брожение проходит в стальных емкостях при температуре 14-16 °C, чтобы сохранить свежесть и ароматику. На определенной стадии брожения вино разливают по бутылкам, где оно продолжает дображивать естественным образом — именно так рождаются игристые пузыри в стиле пет-нат. После этого его выдерживают на осадке в течение 6 месяцев, что придает напитку более насыщенную текстуру и глубокий вкус. Финальные этапы — аккуратное встряхивание бутылок (ремюаж) и удаление осадка (дегоржаж).
Проект несет философскую идею дуальности — сочетание мужского и женского начала, что отражено в дизайне бутылки, оформленной самарским художником Александром Торчиновым. Символ бесконечности на этикетке объединяет два портрета — как символ единства противоположностей.
Производство этого вина начинается с ручного сбора винограда. Первичное брожение проходит в стальных емкостях при температуре 14-16 °C, чтобы сохранить свежесть и ароматику. На определенной стадии брожения вино разливают по бутылкам, где оно продолжает дображивать естественным образом — именно так рождаются игристые пузыри в стиле пет-нат. После этого его выдерживают на осадке в течение 6 месяцев, что придает напитку более насыщенную текстуру и глубокий вкус. Финальные этапы — аккуратное встряхивание бутылок (ремюаж) и удаление осадка (дегоржаж).