Вино Despagne, "La Meute" Blanc, Bordeaux AOP

"La Meute" Blanc — ароматное белое сухое вино из органического винограда сорта Семильон, который выращивается на участке "La Meute". "Ла Мёт" — это единственный виноградник с видом на реку Дордонь, названный в честь стаи охотничьих собак, которые живут на вершине холма. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Семья Деспань рекомендует наслаждаться этим вином в сочетании с жареным овощным пирогом со свежим козьим сыром, томленой свиной щекой с тмином, жареными сардинами с луком конфи или камамбером.

Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.