Вино "Desquiciado" Blend de Blancas
4 190 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9–10 °C |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | свежий, минералы, дуб, травы, миндаль, лайм, гармоничный, ромашка, горьковатый, пикантный |
| Подходит к | свинина, сыры, вегетарианская кухня, креветки, жареная рыба |
Изначально Blend de Blancas от винодельни Desquiciado должен был стать сортовым вином из винограда Совиньон Блан, выращенного на песчаных хорошо дренируемых почвах в засушливом климате долины Уко. Из-за того, что ягоды слегка перезрели, напиток получился слишком "цветочным". Поэтому было решено превратить его в бленд. Для создания сбалансированной кислотности туда добавили Шенен Блан, а для усиления вкуса винодельня использовала прошлогодний Шардоне, 12 месяцев выдерживавшийся в повторно использованных бочках из французского дуба. В результате получилось гармоничное, мощное и концентрированное вино с тонами трав, минералов и жёлтых фруктов.