Вино "Desquiciado" Cabernet Franc
3 010 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Вкус | травы, черная смородина, перец, гладкий, пикантный |
| Подходит к | мясо, птица, свинина, сыры, говядина, вегетарианская кухня, ягнятина, козий сыр |
Может показаться, что Каберне Фран от Desquiciado — сортовое вино, но это не так. В действительности это бленд из титульного сорта с небольшим добавлением Мальбека. Виноград был выращен на суглинистой почве с присутствием гальки и песчаными включениями. Совместная ферментация двух сортов проходила по традиционному методу. После неё вино было отправлено на 9-месячную выдержку во французских дубовых бочках первого (15%), третьего и четвёртого использования, во время которой оно обрело структурированный вкус, древесные и дымные тона в аромате и усиленное послевкусие. Это замечательный напиток для подачи вместе с мясными блюдами, способный в ближайшие пару лет раскрыться ещё интереснее.