Вино Desquiciado, "Salvaje" Cabernet Franc
6 750 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | специи/пряности, яркий, сбалансированный, бархатистый, черные фрукты |
| Подходит к | красное мясо, гриль, грибы, соус, мягкие сыры, твердые сыры, фасоль, чечевица, острые/пряные блюда |
Слово "Salvaje" в переводе с испанского означает "дикий", "свирепый" или "грубый". Вина из этой серии от винодельни Desquiciado обладают необузданным характером, выраженным в яркой и сложной структуре, сочетающей в себе множество самых разных тонов.
"Сальвахе" Каберне Фран — вино со сбалансированным, но в то же время сложным и своенравным вкусом тёмных фруктов и пряностей. Его можно сравнить с диким зверем, который живёт по своим, недоступным для человеческого понимания правилам. Это не чистое сортовое вино. В нём есть немного Пти Вердо. Виноград для него вырастили на илистом суглинке с известняковыми участками. Работа над вином началась с проведения совместной микровинификации с использованием пластиковых ёмкостей. Мацерация основного бленда длилась примерно 15 дней. Для создания сложной органолептики после ферментации была проведена постферментационная мацерация, длившаяся около 10 дней. Выдержка уже готового вина продолжалась 22 месяца. Она проходила во французских бочках первого и второго использования. Это вино можно подавать с очень широким спектром несладких блюд, но лучше всего оно будет сочетаться с мясом и блюдами со специями.
"Сальвахе" Каберне Фран — вино со сбалансированным, но в то же время сложным и своенравным вкусом тёмных фруктов и пряностей. Его можно сравнить с диким зверем, который живёт по своим, недоступным для человеческого понимания правилам. Это не чистое сортовое вино. В нём есть немного Пти Вердо. Виноград для него вырастили на илистом суглинке с известняковыми участками. Работа над вином началась с проведения совместной микровинификации с использованием пластиковых ёмкостей. Мацерация основного бленда длилась примерно 15 дней. Для создания сложной органолептики после ферментации была проведена постферментационная мацерация, длившаяся около 10 дней. Выдержка уже готового вина продолжалась 22 месяца. Она проходила во французских бочках первого и второго использования. Это вино можно подавать с очень широким спектром несладких блюд, но лучше всего оно будет сочетаться с мясом и блюдами со специями.