Вино Deutzerhof, "Alpha&Omega" Fruhburgunder

"Alpha&Omega" Fruhburgunder — элегантное красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Фрюбургундер (Пино Мадлен). Этот сорт винограда является родственником Шпетбургундера (Пино Нуар), однако он более мягкий, округлый и нежный. Название вина выбрано не случайно, ведь виноград произрастает в начале и в конце долины Ар (Альфа и Омега — первая и последняя буква греческого алфавита). Сбор урожая проводится на 15 дней раньше сбора сорта Пино Нуар. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино полгода в новых бочках из французского дуба.
Вино "Альфа и Омега" Фрюбургундер в полной мере раскроет свои органолептические характеристики через 3-5 лет после релиза.