Вино Di Lenardo, Cabernet, Venezia Giulia IGT
от 1 039 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 20–22 °С |
| Вкус | вишня, смородина, перец, древесный, округлый, богатый, щедрый, изящный, бузина |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, белое мясо, красное мясо, жареное мясо, холодные закуски, мясные закуски, блюда высокой кухни |
Di Lenardo, Cabernet — красное вино, которое составит прекрасный тандем с горячими и холодными мясными блюдами. Виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран собирают вручную. Ягоды отделяют от стеблей и подвергают 10-дневной мацерации при низких температурах. После прессования сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали, где оно проходит естественный процесс малолактической ферментации, в результате которого более яблочная кислота превращается в мягкую молочную кислоту. Вино обладает мягкими танинами, хорошей кислотностью и приятной фруктовостью в молодом возрасте, становясь богаче, ярче и изысканнее с течением времени.