Вино Diemersfontein, "The Prodigy" Pinotage
от 1 360 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | дым/копченый, сочный, вишня, клубника/земляника, дуб, слива, пряный/острый, лесные ягоды, кофе, округлый, мягкий, бархатистый, стойкий, сладкие специи, обволакивающий |
| Подходит к | баранина, тушеное мясо, шоколад, жареная утка, суфле |
Красное сухое вино Diemersfontein, "The Prodigy" создается из винограда сорта Пинотаж с добавлением сорта Шираз. Как следует из названия ("prodigy" переводится как "вундеркинд"), вино обладает исключительными качествами и раскрывает молодые, яркие характеристики этого истинно южноафриканского сорта. Виноград собирается с различных участков Веллингтона по достижении оптимальной спелости, отделяется от гребней, слегка измельчается и винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение завершается по истечении 7 дней, после прессования стартует малолактическая ферментация. Вино выдерживается 10 месяцев с щепой из французского дуба.