Вино Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" AOC
от 39 490 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 10-20 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, бархатистый, бальзамико, стойкий |
| Подходит к | петух, утка, сыры, грибы, стейк, баранина, мягкие сыры |
Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" — красивое, элегантное, довольно воздушное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Урожай для его производства, собранный в оптимальной степени зрелости, поступает с участка "Ле Плант", являющегося продолжением виноградника "Ле Шарм". Слово "плант" ("растение") относится к молодым лозам, и этот участок, несомненно, получил свое название от трансформации в виноградник. Он занимает площадь около 40 соток на неглубокой, умеренно известковой почве с примесью ила и глины.
После ферментации Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант" выдерживается около 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% новые. Это одно из самых нежных вин хозяйства, но его дубильная структура гарантирует длительное хранения. Танинность, немного строгая в молодости, через 5-7 лет станет очень гармоничной. Общий потенциал хранения вина составляет 10-20 лет.
После ферментации Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант" выдерживается около 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% новые. Это одно из самых нежных вин хозяйства, но его дубильная структура гарантирует длительное хранения. Танинность, немного строгая в молодости, через 5-7 лет станет очень гармоничной. Общий потенциал хранения вина составляет 10-20 лет.